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괌에서 한 끼가 주는 위로는 한국에서의 그것과 다르다. 바다 바람이 강하고 햇빛이 직설적인 날, 짭짤한 땀을 닦고 들어선 식당에서 김치찌개가 보글보글 끓어오를 때, 여행의 속도가 잠깐 멈춘다. 괌 한식은 관광객만 찾는 틈새 음식이 아니다. 오래 거주한 교민과 현지 직원이 돌아보는 곳, 주말이면 포장 주문이 밀리는 곳이 따로 있다. 그 가게들에는 유통이 불편한 섬 환경을 감안한 메뉴 조정, 직원 교대 시간에 맞춰 나온 점심 특선, 장기숙박 손님을 위한 반찬 리필 같은 디테일이 붙어 있다. 괌의 한식당 지형은 크게 두 축으로 나뉜다. 투몬과 투팡 지역을 중심으로 한 관광 동선 친화형, 그리고 하갓냐 괌 김치찌개 시내와 공항 인근에 자리한 생활형. 여기에 한국식 고기구이와 김치찌개, 갈비탕 같은 국물류, 비